☆Milky Way☆～我が道を行くよっ!!～:今日の千切り〜〜〜☆

2008年08月28日

今日の千切り〜〜〜☆

どうですか

やっぱりダメ

まだまだ太い

スンマセ〜ン

修行し直してきます

Posted by ミルキー at 19:39│Comments(5)│TrackBack(0)

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この記事へのコメント

私は包丁派です。うちのスライサーは安物なので、自分で切ったほうがはるかに細く切れるんです。高級なスライサーなら細く切れるのかもしれません。
ところで、前回皆さんが書いていなかったコツを。
キャベルどのサイズで切りますか？あんまり分厚くて大きいと切りにくいですよー。3枚か4枚くらいをはがして、それを半分に折って、手のひらで隠れるくらいのサイズにします。そしてちょっと上から押して圧縮します。
包丁の刃先まで使わなくても切れる大きさできるとうまく行きます。

Posted by せさみん at 2008年08月28日 20:28

>せさみんさん
ありがとうございます

私も包丁派です。。。

包丁の方が美味しい気がするんですよね

我が家のコヤジ達はマヨネーズ系のサラダよりキャベツの千切りサラダの方が好きなんですよね～

だから…すぐリベンジしてみます

御指導ありがとうございます

Posted by ミルキー at 2008年08月29日 00:02

まじで、教えましょう。キャベツを千切りにするとき、細く切りたかったら・・・・・・
まず、包丁は良く研いでおきましょう。
そして、縦半分に切ります。次に横半分に切り、それを半分に。
丸いキャベツが１/８になります。それをきるといいのですが、
切るときに肩の力を抜くように（細かく切るときのポイントです）
ひじから下を動かすような感じで切るといいです。

Posted by kiko kiko

at 2008年08月29日 01:14